大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活 中餐食谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海外生活 中餐食谱的解答,让我们一起看看吧。

俏江南属于海外海餐饮集团吗?

俏江南属于海外海餐饮集团。俏江南创立于2000年,隶属于北京天星海外海餐饮管理集团。海外海餐饮管理集团下属品牌还有“北京宴”“潮上潮”“杏花堂”等。

2017年,天星海外海集团斥资3亿以不良资产拍卖的形式将俏江南全资买下。2019年全年,俏江南共有4.5亿营收,外卖业务约7000多万,基本实现收支平衡,略有盈余。目前俏江南在全国拥有25家门店,未来还继续开店。

你们觉得是中餐好吃还是西餐好吃?

无论中餐还是西餐,对于吃货而言,只要好吃东西,都喜欢。

大多数人喜欢中餐是中国人民族习俗呗,平时是主食,主要有鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜,浙菜、闽菜湘菜、徽菜八大菜系比较出名。中餐老少皆宜

  • 西餐菜肴主要有法式、英式、美式、意式、俄式、地中海等多风格菜肴。西餐平时是喜欢西餐商务场合、孩子、喜欢苗条的女人比较喜欢,是中餐外的补充。

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去欧美地区我们还是要去吃一些法国餐和意大利餐,它们就是我们平时讲的“西餐”了,其实去肯德基吃炸鸡、去麦当劳吃炸薯条喝可乐也是一种“西餐”,那是洋快餐了不用出国去吃……麦当劳的炸薯片和龙虾🦞汉堡除外,那个就要专程去加拿大的海洋省了,世界唯一独具特色的麦当劳食品,那里的土豆片也是没法比,我去体验过的。说到法国餐主要是晩上的才有意思,要点上蜡烛,整个套路下来大概要三、四个小时吧……图1⃣️是早餐,平锅煎的鸡蛋饼中间有馅儿的,那两个是鱼排,里面也有夹心的。图2⃣️是法式鹅肝,入口即化的通带都是配面包片一起吃才能勾起味道来。图3⃣️4⃣️ 是法国大餐的焗蜗牛,两个菜不是在一个国家吃的,图3⃣️把蜗牛肉给剔了出来,裹上了绿色的调料汁与蔬菜搭配成了沙拉。图4⃣️就是原汁原味,器皿也很规范,目前我见过最讲究的吃蜗牛的夹子是上海的红房子西菜馆了,当然那个蜗牛做的恕我不敢直言……图5⃣️6⃣️是西班牙的生食火腿,那是人家的国粹,还有可以直接入口的牛仔骨,很嫩!那里的斗牛士出了名的,人家的牛不是吹的!牛肉及牛皮制品都是天下第一,这一口儿去了一定要体验一下机不可失!在国外我喜欢住带厨房的房子,空闲时间去超市买菜自己做饭。图9⃣️是在阿尔卑斯山的滑雪小镇自己包的水饺。那里的晚上即使盛夏时节也是摄氏2度,要供暖的。中国餐我喜欢吃点儿水饺、面条啥的,有时候去美国的东西海岸上邮轮,虽然船上的饮食是在船票里预先付费的。我总是要从家里带去几包方便面,榨菜丝……抽空去船上的餐厅开水冲泡后解决“乡愁”的问题。这是秘方了,有点儿“想不开”。没有办法,传统的烙印在我们身上已经太深了!


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作为一枚资深吃货,要问我中餐好吃还是西餐好吃,当然要把票投给中餐。一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭.”饭菜好吃,人们常用“香”“味”来评价:饭真香,真有饭香。这菜真有味,菜真对口。“味”,指味觉,即食物送入口腔,经咀嚼进入消化道后所引起的感觉。这种感觉的区别,在于“好吃”或“不好吃”,它 不仅仅体现在对菜肴酸味、甜味、咸味等成分的印象,而是包括多种味觉: 甜酸苦辣咸引起的化学味觉;口感、咀嚼感、菜肴质感引起的物理味觉;色泽、形状、用餐环境引起的心理味觉。中国饮食文化的历史源远流长,博大精深。它经历了几千年的历史发展,已成为中国传统文化的一个重要组成部分。形成了八大菜系,不计其数的地方风味菜,都有各自的味型。就拿拿川菜来说,川菜最大的特点就是十分注重调味,口味多变,形成了许多独特的复合味型,如麻辣味型、椒盐味型、酸辣味型、家常味型、鱼香味型、五香味型等20 多种。中国烹饪更善于调味,调味料宽广,调味方法细腻,调味技术高超,强调复合味的灵活运用。用千滋百味各家争鸣形容在恰当不过。中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究,煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。具有多,奇,绝的诱人魅力。中国菜肴更强调“美食与美器皿相伴,食美器也美,美上加美。”饭菜之“香味”,主要来自三个方面: 一是来自原料本身的味道: 米香味、面香来、糟香味、酒香味、酱香味,等等;二是运用调味料的化学性质,巧妙组合,把单一味变为复合味。例如上面提到过的川菜味型,就包括糖醋味、五香味、麻辣味、酸辣味、香辣味、微辣带回香的红油味、咸甜酸辣香都有的鱼香味、咸甜麻辣鲜香诸味俱全的怪味。三是来自烹饪的其他因素,特别是火候。一块生肉,是嗅不出来香味的,但只要加热到一定程度,就能飘出香味。中国菜肴,品尝时有味可辨,陈列有色可观,烹饪时有香可闻,才是我们中国人福气也。

您好,我是小物酱,在这里我来回答你的问题。

对于这个问题来说,我觉得中餐和西餐的话其实在氛围来说,西餐更加注重礼仪感,而中餐的话对于味道的讲究比较多一点。

西餐的话味道来说口感比较单一,但快餐想必来说,我觉得西餐比较好吃一点,毕竟炸鸡薯条我的最爱啊。

但如果回到了正餐上,我就觉的中餐好吃一点了,比较中国的美食文化博大精深,各类口感都有体现,其中鲁菜就比较完美,相比于西餐来说,类型就相交比较少一点了。

所以快餐我选西餐,正餐我选中餐。

如果有问题的话可以评论回复我哟。

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中餐和西餐哪个好吃?

要看每个人对美食的不同理解和认知来判定的,不可一概而论!

喜欢浪漫有情调的人可以选择西餐,西餐吃的是情调和感觉。

我们中餐吃的是庄重和礼仪!《舌尖上的中国》,就很好的诠释了我们中国美食文化的博大精深,是西餐没法相比的!

而中西餐的味道却各有千秋!

有很多外国人喜欢中餐,你觉得是为什么?

中餐有味道:古老文明的延续,传统文化的沉淀,使得中餐有非常多的不同的滋味。

笔者有很多外国朋友,有以前大学认识的留学生,有参加工作后的外国同事,有嫁给外国人的亲戚,还有嫁给朋友的外国妞。

在同这些从小就生长在与笔者完全不同的国度、文明和习俗的外国人交往中,只要是吃过中餐,都会听到相类似的一句话是“没想到有如此味道的……“,而他们反馈的信息也很类似,绝大多数就是自己国家食物的味道很少、很单一。当然也有各自的特点,比如:

东欧(俄罗斯,再加一个德国)之永远的土豆,有土豆泥、有土豆泥,最后还是土豆泥。

西欧的各式牛排,所谓各式,就是放不同的香料,其实味道差不多就几个而已,牛排大多都是血淋淋的,很少吃全熟的牛排(有全熟的,但在中国人眼里最多六七分熟)。

意大利和法国的菜品是很丰富多彩的,但是永远有奶香。

英国的饮食很讲究,学习了法国的一些风格,不过也只是牛奶、蔬菜、鸡蛋三明治,当然不能忘了主角:黄油(奶油)。

北欧就更乏味了,简直就是苦行僧的味道,淡味,淡味,甚至无味,那一点点、恰到好处的盐就像黑夜里的明灯,那色彩鲜艳的番茄酱犹如久旱的甘霖……就因为这个,我的那个远嫁芬兰的表妹在每年回国探亲时,一下飞机就犹如饕餮下凡一般,在各大美食城里斗转星移、流连忘返,吃足两三个星期,然后再痛哭流涕的搭上回程的班机(我每次都替她不值、一样的泪牛满面)。

中餐的最大特点,就是色香味俱全,这里的全是真正意义上的全面,烹饪的方式也是彻彻底底的全面(中餐的特色仅此简介一下,详情省略)。

饮食文化,地球上中国是独一份儿,是几千年文明的文化积累。为我们中华文明而自豪!

首先谢谢邀请。 我看了很多外国人关于中国的报道,感觉很多外国人喜欢吃中餐的原因,首先是喜爱中国文化,认为中国是一个古老历史悠久的国家,充满着神秘感,由此也喜欢上了中国文化,中国美食。由此有很多外国人来到中国旅游,探究,首先就是吃,而中国饮食的多元性,造成了外国人即使不吃这个菜,后面还有很多种等待他,相对于一些国家实际上菜品比较单一,来到中国他们才发觉中餐有如此多的做法,让他们无法不喜欢。如此类推,所以很多外国人会喜欢中餐

提这个问题者,为啥不到一二线城市的街头,找老外询问呢?他们的回答,更有说服力,更能让提问者明白。当然了,如果老外用英语或者其他外语回答,导致提问者不懂的话,提问者就不妨当着街上众人的面,自搧十巴掌。

有些老外喜欢吃中餐,这事跟有些中国人喜欢吃西餐一样的道理。所谓萝卜***,各有所爱。猎奇,贪欲,饥饿,会令人啥都要吃。至于有人成瘾,那就是生理原因了。得去医院问问医生,自己的肠胃与心理有无问题?

受邀回答这么无聊的问题,有点闹心了。哦,呸呸~~~!要去刷牙睡觉了!

换个角度来交流。

曾经一个知名媒体负责人聊天,当时是中国更加入WTO,他说WTO谈判内容中就没有把餐饮作为一个内容来谈,因为外国人的参与无法跟中餐比,要把餐饮作为一个内容,他们绝对吃亏,所以它准备一个大策划,将川菜推广至全球,先在欧美国家扎根,再做燎原。

后来又说一个说相声的,到国外表演,说整个报菜名的段子吧,研究了他们的菜谱,这相声没法说,总共就那几样菜。

这是个段子式的玩笑。

中国文化多样性与欧美国家文化多样性那个多,那肯定是中国。

一个文化一个菜系,每个菜系又有好多特色菜。你说川菜一个样,不是,四川下属市州一个地方有自己的特色菜,比较火的有自贡盐帮菜,魔芋就有很多做法,口感完全不同,要找儿时记忆,老家的传统做法说起来眼睛发亮,口水直吞。

说了这样多就是在给你摆一桌菜,光这些菜摆在那里,外国人就看的眼花乱乱,中国菜强调的核心:色香味形,摆了满桌色香味形俱佳的菜,你不流哈喇子,不动手,不动心,那你不是人,那你说外国人也是人。

中华文明渊源流长、其植根于56个民族和无数包括从世界各地引进的食材在中国这块千百年岁月土壤中的交融演变、发展到今天的饮食文化可谓博大精深、烹饪手法精美、地方美食各具特点色彩。特别是勤劳节俭的民族特点使其对各种食材的充分利用和烹饪手段往往是穷尽思维、才有中华美食的今天。这些岂是西方的几块汉堡、面包、半生不熟的牛排...能比的吗?!搁我是个外国人,我也会臣服于中华美食!

在国外开中餐馆能赚钱吗?开哪些类型的餐馆能成功呢?

第一个问题,答案是肯定的能。第二个问题看自己条件和实力了,挣多挣少都是赚钱,成功的定义因人而异。

本人去过的国家比较多,因为吃东西不挑剔,每去一个新地方总是会选择吃一些当地日常或者特色的食物,但是很多中国人在国外吃不惯当地菜,所以国外中国人多的地方,最多的就是中餐馆。多了就有竞争,有人赚得盆满钵满,有人没生意关门停业。饭店三个月关门转手的例子见的很多。

本人不是很懂餐饮,对于餐饮的类型没什么发言权,但是看着朋友在国外做餐饮,从租房子装修到把烧烤店开倒闭,可以分享下经验教训免得走弯路。

1. 市场定位一定要抓准,是做高端还是中低端,定价一定要合适。

2.目标人群到底是中国人还是当地人还是综合,很多店子都是因为顾客完全都是中国人,店子多了恶性竞争导致最后惨淡收场。

3.根据市场需求调整菜品口味,有的人出国做餐饮,上来就把当地口味批的一文不值,保证自己的菜色能够大卖,实际做起来才发现正真卖的好的还是那些自己看不上眼的不中不洋的菜色。

总之做餐饮个人认为需要注意的有:选址、整洁度、装修看店子的档次、服务、味道,具体那种类型比较好需结合具体讨论。

中餐在海外生存情况到底是怎样的?

中华美食

闻名世界!

谢谢小悟空的邀请,很高兴回答这个问题!

中餐馆现在遍布世界各地,有华人的地方就会有中餐馆,大部分城市都有,中国的八大菜系各具特色,还有一些地分菜肴,特别是粤式茶餐厅,不仅华人喜欢吃中式菜肴和点心,现在外国人都非常喜欢吃,在国外当然有广阔的市场前景。

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中餐馆在哪开生意比较好些呢?

现在国外大部分国家都有唐人街,这里就是开中餐馆比较好的地方,虽然身处国外,但是大部分中国人会想吃中餐的,在一些茶餐厅里,外国人也非常喜欢吃那里面的点心,就像中国人吃肯德基、麦当劳一样,很受欢迎,当然生意会更好些。

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中餐也是文化交流的一部分,外国人也喜欢吃!

中国饮食文化源远流长,各个地方的菜系都不一样,在明朝有著名的郑和下西洋,那个时候巳经逐渐地形成了交流,饮食文化一直持续到现在,中餐很多著名的菜肴,外国人都能叫出名字来,麻辣豆腐、咕噜肉、北京片皮鸭、小笼包等等,很受外国人欢迎,如果他们家附近有中餐馆,相信一定会去光顾的。

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中餐的发展前景如何?

现在的中餐在先人创建的八大菜系、宫廷菜、民间菜等菜系的基础上进行了很大的改进,也融入了许多西餐原素在里面,比如说分子菜,以及在就餐时的分餐制,一人一碟一菜,这些都非常适合外国人的就餐习惯,其实,在国外许多中餐馆巳经这样做了,当然受到外国食客的欢迎,也算是入乡随俗吧!生意当然会更好做了。

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[温馨提示]

虽然中餐在国外某些城市很受欢迎,但也有地方因为饮食习惯差别巨大,当地人不习惯中餐菜肴的口味,在开中餐馆之前,也因该先咨询一下当地人,了解他们的饮食习惯等方面,才能准备的更周到。

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总之,中餐的前景还是非常光明的,随着我国一带一路的实施,与国外更拉近了距离,交流更加频繁,再加上中餐在菜肴、吃法上的改进,中餐当然越来越受到外国人的青睐,相信会有更多的外国朋友吃中餐!

红厨美食倾情呈现,欢迎建议、讨论美食文化,谢谢继续关注!下次再见……

到此,以上就是小编对于海外生活 中餐食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于海外生活 中餐食谱的5点解答对大家有用。